Dal MARE al PIATTO

06.05.2013 21:03

Giorno 24 Aprile mercoledì, siamo andati a Marzamemi da Adelfio, per visitare il laboratorio dove si lavora il pesce.                                               

Una persona addetta ai lavori, ci ha spiegato tutti i passaggi attraverso i quali il pesce pescato viene inscatolato, affumicato, salato o messo sott’olio.

E’ stato interessante sapere quanto lavoro  e fatica  vi è dietro una scatoletta di tonno o altri prodotti. Per concludere la visita, abbiamo pranzato presso il ristorante “L’Acquario”, sempre di proprietà del Sig. Adelfio, per gustare i piatti che magistralmente si preparano.

 Michele Gullotta